Warme witte wijn Voor 4 glazen Warme – rode – bisschopswijn kent iedereen. Maar deze geurige warme drank is gemaakt met een zoete witte wijn. Lekker bij de pistachesandwiches.
Jasmijnthee-madeleines 48 mini-madeleines Smelt de boter. Klop met een elektrische mixer in een grote kom het ei samen met de suiker en het zout in circa 5 minuten romig.
Bloeiende jasmijnthee Voor 4 glazen Zet de jasmijnthee met Jasmijn blooming tea volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpak-king. Serveer er de luchtige jasmijnthee madeleines bij.
Cornbread muffins Voor 6-8 personen De Amerikaanse pioniers leerden maïs eten van de indianen. Sindsdien is het een basisingrediënt in de Verenigde Staten. Iedereen kent de corn on the cob:
Green salad with roasted sweet potato Voor 6-8 personen De langwerpige knol van de zoete aardappel is steeds beter verkrijgbaar in Nederland. Er zijn twee varianten: witte en oranje
Pumpkin cheesecake Voor 8-10 personen Wij gebruiken pompoen eigenlijk alleen in hartige gerechten, maar in Amerika is juist de zoete pumpkinpie het bekendste gerecht met pompoen.
Bubbly cranberry cocktail Voor 6-8 personen Cranberry’ s zijn echte Amerikaanse bessen die in het najaar worden geoogst.
Roast turkey with apple and pecan stuffing Voor 6-8 personen Stuffing De eerste wilde kalkoenen die gegeten werden, waren een beetje schraal. Om het hoofdgerecht wat gewicht te geven werd de vogel daarom gevuld.
Sterrenkoekjes Voor bij de koffie Zeef bloem, bakpoeder, zout en specerijen in een grote kom. Verwarm roomboter, suiker en stroop 3 tot 4 minuten in een pannetje op het fornuis tot de roomboter is gesmolten.
Hazelnootkoekjes Voor circa 12 koekjes Oven voorverwarmen op 150˚ C. Leg bak-papier op een bakblik. Maal de noten fijn in een keukenmachine. Voeg de suiker toe en laat de machine nog even draaien.
