Salade van gemengde bonen met zalm Week de verschillende bonen elk apart 6-8 uur in een kom met ruim koud water.
Rode koolsoep met appeltjes Smelt de boter in een pan met dikke bodem en bak op middel-hoog vuur de ui met de knoflook circa 5 minuten glazig.
Walnoot stoofpeertjestaart Schil de stoofpeertjes, maar laat het steeltje zitten. Laat de suiker in een pan met dikke bodem zonder deksel carameliseren.
Salade van rode biet, roseval-aardappels, frambozendressing en mosterdcress Was de slasoorten en laat ze uitlekken. Maak de rode bieten schoon en snijd ze in plakjes of kleine blokjes.
Artisjoksalade met courgettebloemen en Oostindische kers Laat de artisjokharten uitlekken. Meng ze in een kom met de ui, de feta en de olijven.
Limoenlimonade met rozenklontjes Verwarm ¼ van het water met de suiker en roer tot de suiker is opgelost.
Gepocheerde kip met linzensalade en bloeiende majoraan en tijm Doe de kipfilets in een pan en doe er water bij totdat de kip ongeveer 2,5 cm onder water staat.
Dahlia-pruimenjam en geitenkaas op stokbrood Serveer de jam op een stukje stokbrood met geitenkaas en garneer met dahliabloemblaadjes en -bloemen.
Kumquat-marmelade Snijd de kumquats in ringen. Laat alles samen langzaam roerend circa 20 minuten inkoken.
