Salie-knoflookaardappelspiesjes Voor 12 spiesjes Verwarm de oven voor op 200˚ C. Vermeng de olie, balsamico-azijn, peper, zout en knoflook en hussel er de aardappeltjes en de hele knoflooktenen door.
Maïs van de barbecue Voor 6 personen Trek de bladeren van de maïs naar beneden en verwijder de draden. Trek de bladeren weer naar boven en wikkel de bladen van de maïs om de kolf heen.
Suikerbrood-cadeautje Voor 1 brood Doe de bloem in een kom en meng er het zout, de kaneel en de gist door. Meng er de melk, de boter en de eieren door en kneed er een soepel deeg van.
Bloemenbowl Voor 4-6 personen Bestrijk de helft van de rozenblaadjes met behulp van een penseel aan beide kanten met eiwit en wentel ze door de suiker.
Taartjestoren Voor 8-10 personen Verwarm de oven voor op 175˚ C. Klop met een elektrische mixer de boter met de suiker romig en wit. Klop er een voor een de eieren door.
Koekjesslinger Voor circa 15 koekjes Verwarm de oven voor op 180˚ C. Kneed alle ingrediënten behalve de zuurtjes met de hand of in de keukenmachine snel tot een soepel deeg.
Melanzane sott’olio Als salade of bijgerecht Schil de vruchten (dit tegen het verkleuren). Snijd ze eerst in dunne plakken en daarna in sliertjes. Strooi zout over de reepjes en laat zo ongeveer 2 uur vocht onttrekken.
Auberginerolletjes met mozzarella en prosciutto Voor 4 personen Snijd de aubergines in lange, 1 cm dikke plakken. Bestrooien met zout, na 15 minuten afspoelen en droogdeppen.
Branston pickle Voor 4 potjes van 450 milliliter Schep alle ingrediënten in een grote (roestvrijstalen) pan door elkaar en breng alles aan de kook, schep regelmatig om.
Gemengde salade met ansjovisdressing Voor 4 personen Schil de wortelen met een dunschiller en schaaf ze in lange, dunne linten. Maak de blaadjes witlof los van het struikje en halveer ze.
