Walnoot-marshmallow Om te knabbelen Bekleed een bakblik van 27x17 cm met een opstaande rand van minimaal 3 cm met bakpapier.
Koeienvlaai Voor 1 taart Kneed de broodmix samen met de suiker, boter, het ei en de melk tot een soepel deeg. Laat het rijzen tot het in volume is verdubbeld.
Biggenstaartjes Voor circa 30 biggenstaartjes Klop met een elektrische mixer de boter met de suiker, vanillesuiker en het zout wit en romig. Voeg al kloppend beetje bij beetje het ei toe.
Peren in perencider met citroenmelisse Voor 4-6 personen Boen de citroen goed schoon en snijd er dunne reepjes schil af met een zesteur. Schil het stukje gember en snijd het in luciferdunne reepjes.
Perentaartje met gorgonzola en roze peper Voor 4 personen Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de hele peren voorzichtig met een dunschiller en laat het steeltje zo mogelijk zitten.
Perensorbet met perenwafeltjes Voor 4-6 personen Begin een dag van tevoren met de peerwafeltjes. Was de peren en halveer ze in de lengte. Snijd van elke peerhelft met een scherp mes 3-4 mooie plakjes af.
Lammetjestaart met mascarpone en kokos Voor 1 lammetjestaart Verwarm de oven voor op 170 ˚C. Zeef het zelfrijzend bakmeel met het bakpoeder in een kom.
Zoet gevulde eitjes van chocolade Voor 2 eitjes Smelt de chocolade au bain-marie. Neem de pan met chocolade uit het waterbad en laat de gesmolten chocolade afkoelen tot hij dik vloeibaar is.
Café Glacé Voor 4 personen Gebruik een zesteur om mooie lange sliertjes van de sinaasappelschil te maken of snijd met een aard-appelmesje heel dun het oranje gedeelte van de schil af.
Gember-vlierbloesempudding Voor 4 personen Breng in een steelpan 600 milliliter water met de plakjes gember en 2 eetlepels limoensap aan de kook en laat dit 15 minuten zachtjes trekken.
